Situé au coeur du vieux Toulouse, dans le quartier historique des Carmes, La Cour des Consuls Hôtel & Spa est à la fois un hôtel de luxe cinq étoiles et un lieu historique conservé. Prenant place dans deux hôtels particuliers du XVIIIième siècle, La Cour des Consuls Hôtel et Spa offre une escale hors du temps, un moment de calme dans une demeure discrète en plein centre ville. Son style respectueux de l'esprit des lieux mêle le contemporain aux références à un passé fastueux. Motifs baroques ou graphiques, mobilier chaleureux et matières précieuses rythment les chambres et salons de ce lieu unique. Le raffinement se poursuit jusque dans les détails des salles de bains spacieuses. Avec ses chambres vues sur les deux cours intérieures, l'hôtel est un refuge moderne dans un cadre séculaire, idéalement situé pour explorer au mieux la ville.
L'Histoire d'un lieu qui fût tour à tour atelier, hôtel particulier réunis en 2009 : un escalier majestueux accompagné de son luminaire plongeant, la rampe classée, la cheminée du restaurant le Cénacle, les cours intérieures végétalisées, véritable lieu de vie et d'échanges. Le design, signé Chantal Peyrat, fusionne avec audace le classique et le contemporain de cet écrin aussi confidentiel que mystérieux. La noblesse des matériaux choisis sublime avec délicatesse toutes les décorations d'antan habilement restaurées.
Avec sa superbe cheminée en pierre et sa reproduction du Souper à Emmaüs du Caravage, le restaurant le Cénacle est la promesse d'une expérience culinaire inoubliable. La carte joue sur l'accord des mets et vins, avec les grandes bouteilles du Sud-Ouest et du Languedoc. Sa cuisine bourgeoise revisitée par le chef Thomas Vonderscher est rehaussée de quelques accents occitans. La cuisine du Cénacle est résolument chic et raffinée, confidentielle et exclusive.
Le spa Graine de Pastel offre quatre cabines, baignées par la lumière du jour, qui proposent un univers de douceur, de sérénité et de bien être inégalés. Au coeur de ce décorum historique fait de moulures à la française, cimaises et corniches d'époque, se côtoient tous les attributs du confort actuel : des vestiaires retravaillés, une chaise Napoléon transparente, un banc en verre trempé… Tout y est organisé pour le confort et le bien-être. Un univers chromatique de blanc, de transparence, de reflets, synonyme d'apaisement. De plus, la marque exclusive du spa Graine de Pastel révèle un secret de beauté traditionnel oublié depuis plusieurs siècles, le pastel, et développe des soins cosmétiques naturels, formulés et fabriqués dans le Sud-Ouest de la France. Le pastel, plante tinctoriale dont les feuilles renferment un précieux pigment bleu, est une plante médicinale ancestrale aux vertus dermatologiques.
Une parenthèse de calme et de bien-être...
Infos Pratiques
La Cour des Consuls Hôtel et Spa, 46 Rue des Couteliers 31 000 Toulouse
Tél : 05 67 16 19 19
http://www.cite-hotels.com/hotels/la-cour-des-consuls/
